夏の食卓

  • 2013.07.03 Wednesday
  • 19:26


今日も宅急便大好きなが荷物の前で満面の笑み



いつもは存在を消しているほど静かなだけど 

が宅急便を開けるのをもたついてると前足をかちゃかちゃかちゃかちゃ 地団駄踏んで急かす

(いつの間にか何かにつけてこういう催促を覚えたのでカチャ子と呼ばれている



ちゃんがすきなの バナナだけだったね 







どれも同じに見えるでしょぅ

上から順に 初夏に届いた第そして本日届いた第です

毎回飽きもせず私が何を注文してるかが一目瞭然なのである 

今回お目見えしたのは夫がオーダーしたわらびでしょうか

すっかりわが家の食卓はを迎えています

それにしても親ってありがたいですね 




昨日富山の友人からの知らせがありそれは

お庭のキュウリがたくさん収穫できたからピクルス漬けたよ でした

さっそくレシピを聞いて夕方漬けたら



夕食までの数時間でおいしくなっていました

おつまみにもおやつにもなるので 次回はもっといろんな夏野菜にしよう



そしてもう一品



フードプロセッサーを出した日にゃ

品は作らないとなぜか気が済まないのです 

今日はスープを2品とデザートに活躍してもらいます




すでに夏バテっぽい私はガスパチョの写真を見た数日前からこれが食べたくて食べたくて

冷蔵庫に切り抜きをはって毎日見つめていましたょ 

だって大好きなトマトとキュウリが大量に入ってて

ガーリックとお酢とオリーブオイルで味付けするなんてスタミナ満点だし

あっさり冷たくしてトッピングのしゃきしゃきキュウリと食すのだから

不味いわけないですよね

夏に絶対食べたいガスパチョ


1. トマト(大2個)、ピーマン(1個)、玉ねぎ(1/4個)、きゅうり(1本のうち1/3は飾り用)
  を乱切りにしミキサーにかける
2.1.に手でちぎった食パン(1/3)orフランスパン(20g)、皮を剥いたにんにく(1/3片)
  トマトジュース(100g)、リンゴ酢orお酢orレモン汁(大1)、味噌(大1)
  オリーブオイル(大2)、塩コショウ少々を加えもう一度ミキサーをまわす
3.盛り付け飾り用のキュウリをトッピングする


すべての材料をミキサーに入れるだけ すっごく簡単でしょう



嗚呼 この季節にしか食べられないものがとてもです

きっとそれは夏だけだという思いがあるから






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  • 2020.05.30 Saturday
  • 19:26
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    コメント
    こんにちは!
    カチャ子さんいい技持ってますな。
    美味しそうな果物達。夏はやっぱりこれだよね。
    ピクルスもガスパチョもおいしそう〜。

    私は先月犬連れさくらんぼ狩り行きました。
    いろんな種類があっておいしかったよ。
    ヒカリは食べちゃあくれなかったけど。
    そんな彼女は最近あらゆる場所を休憩所と定めて
    去年より進化した寝てく技を披露してます。困った。。。
    • hika
    • 2013/07/04 1:00 PM
    奇遇ですか!私もさっきピクルス作り終えたばかり。今回はみょうがとパプリカも作ってみたよ。実に楽しいよね。すぐ食べられるのも魅力。

    はなちゃん、zoeが宅急便受け取ってテンション上がるのが伝染するんじゃない、笑。きっといいものが入ってるに違いないと!

    ガスパッチョ真似してみる。出産祝いにハンドミキサーをモラったから初チャレンジしてみる。お味噌入れるのはビックリだね。
    • RYOKO
    • 2013/07/05 10:25 PM
    ハナちゃんはお利口だね。

    嬉しい贈り物だってことがわかるんだね。
    喜びをちゃんと表してくれたら、送った人もまたもっといいものをあげようって思うものだよね。

    感謝をなんでも相手に伝わるようにしたいものですね。

    カルパッチョ食べたい。
    • maru
    • 2013/07/06 11:44 AM
    hikaちゃん

    犬連れで行けるさくらんぼ園なんていいね!
    さくらんぼって色んな種類があるって知らなかったよー。

    ワンコにはさくらんぼ難しいかもだね・・・。
    剥いて種を取ってあげる人間の方が大変だ! 笑

    暑くなると家のいろんな涼しい場所をもとめて徘徊するよね。
    hikaちゃん家はマンションの日当たりの良い部屋だから
    夏はクーラー必須かな。
    既に猛暑なのでお互いに気をつけようね〜。

    • zoe
    • 2013/07/08 3:27 PM
    RYOKO

    ハンドミキサー欲しいんだ〜!
    大根や生姜・ニンニクなんかのちょっとしたものを
    さっと下ろしたりできるんでしょう?
    フープロだと大きくて重いからちょっと棚から下ろして使う
    それだけのことが面倒で毎日使う気にはなれないのだよね。

    その点ハンドミキサーならキッチンの端に常備できるし
    洗うのも簡単なんでしょう。

    RYOKOのレシピとっても美味しくできたよ!ありがとう。
    みょうが、いいね!
    パプリカは彩も映えるし、今度はパプリカや大根を入れてみるね。
    人参はカリッと固くできてとっても美味しかったよ♪

    ガスパチョのお味噌を見たときは意外だったので
    自己流に省いちゃいたいと思ったけど
    入れてみたらコクが出て美味しかったわ。
    ガーリックは居れちゃうと朝食になりづらい(一日ニンニク臭が残るので 笑)

    オトくんにも食べてもらうならガーリックを少量にするとか
    入れなくてもサッパリと美味しくできる気がする。
    うちは朝食に食すことが多いので次回は入れないで作ってみようかなと思ってます。
    • zoe
    • 2013/07/08 3:35 PM
    maru

    ばあばの匂いがするのかな。
    宅急便の箱をすごい匂い嗅いでる。 笑

    ガスパチョ美味しかったよ!
    ニンニクを入れない方がmarukoは好きだと思うよ。
    少ししか入れてないのにスゴイ匂うから。

    毎日毎日トマトばかり食べています。
    夏バテしないでね。
    • zoe
    • 2013/07/08 3:37 PM
    毎度ふるさと便、すてきだね〜
    うらやましいな!
    はなちゃんも楽しみにしているなんて、人間みたいだね!

    ガスパチョおいしそ〜 おしゃれだし
    お味噌が入っているんだね!へーへー
    作ってみようかな♪
    そして、コースター使ってくれてありがとー(*^_^*)
    • enko
    • 2013/07/11 7:01 AM
    enko

    ガズパチョを撮るとき迷わずenkoのコースターを選んだよ〜
    南米の情熱的な感じがピッタリだったの♪
    もちろん食すときは汚したら大変なので取りましたが・・・(←貧乏性)

    あの素敵なコースターが活躍するのはお客様の時と
    クリスマスかな♪
    色もステキで気に入っています!
    • zoe
    • 2013/07/12 4:46 PM
    そんなに気に入ってもらえてウレシ〜ヽ(^。^)ノ
    ありがと!
    • enko
    • 2013/07/13 1:02 AM
    お母さんの宅急便の箱の数々と、中身を拝見させてもらって~~~泣けてくるわー!お野菜と果物は、お母さんの愛情なんだよねー!加奈ちゃん、幸せもんだぜー!!ってか、ワタシもセッセとノルウェーまで、emsという恐ろしく高額料金の宅急便を送ってるのよー、世界一かわいすぎるマゴマゴの為にネ。この間なんて、マゴっちがお好み焼好きだっつーんで、ベビー用のお好み焼粉を一年分送ったのー、バババカもピークを維持し続けてるわ(・・;)
    ワタシも!加奈シェフお料理教室のガスパッチョ作ってみよーっと。ミキサーにかけるトコロが、年寄り向けでいいわぁー。
    • cherumama
    • 2013/07/17 8:28 AM
    ハナちゃんの…カチャカチャ…チェルもやるよー!うちは絨毯を敷きつめてるんだけど、わざわざ板のあるトコロに行ってカチャリます!!
    • cherumama
    • 2013/07/17 8:34 AM
    cherumama

    毎回笑えるコメント!!! ^o^
    朝から爆笑してます。cherumamaはバリバリB型の血が流れてますな。

    ワタクシ普段は隠してますが生粋のB型生まれB型育ちなんで
    cherumamaのひとことひとことがオモロイんですけど・・・ 笑笑笑

    わざわざ板の間に行ってカチャカチャやってるチェル坊!!
    犬ってわざとやってたんですねー。
    良い技を身に着けたもんだ。

    やはり親って子供が遠くにいるとすごく心配してくれて手を焼いてくれて
    離れるとありがたいなぁと感じます!
    ノルウェーまでの毎回のems代金を思うと泣けます・・・
    でもそれが楽しみでもあるのでしょーか?

    ベビー用のお好み焼き粉ってあるんですね♪
    ノルウェーに住んでるまだベビーなのに日本の味を求めるなんてグルメですな〜
    かわいすぎるリアムちゃんだからつい頑張っちゃうんでしょうねー

    ガスパッチョはニンニクを入れすぎるとニンニクスープになっちゃうので
    少しずついれて好みの味を探す方が失敗がないと思います!

    今日はいただいたお野菜ふんだんに使ってお料理しますねー
    いつもごちそうさまです!
    • zoe
    • 2013/07/17 10:08 AM
    びー、びー!見、見抜かれたかぁ~~~Σ(゚д゚lll)
    加奈ちゃんと、、ワタシの体の中を巡ってるモノは同じ味が、してるんだねー。加奈ちゃんの世界には、同感!共感!感動!絶賛!だわー。
    • cherumama
    • 2013/07/17 9:08 PM
    cherumama

    アハ!^^

    何故か私のトモダチはB型とO型ばっかり。。。
    親族はB型とAB型揃いで濃い〜〜ですけど。 ^^;
    • zoe
    • 2013/07/18 8:50 AM
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